Završio je pilot projekt „Smanji otpad od hrane, kuhaj za svoje goste“, kojega je prošle godine pokrenuo Fond za zaštitu okoliša i energetsku učinkovitost kako bi se smanjilo bacanje hrane u hotelima i ugostiteljskim objektima. Projekt je pokrenut u dva hotela u Hrvatskoj – u Puli i u Osijeku, gdje su danas predstavljeni njegovi rezultati.