STV Live
Subota, 22. lipanj 2024.
35°C
"Izaberi posao koji voliš, i nećeš morati raditi ni dana u životu" -Konfucije

Osječko-baranjska

VELIKI PROIZVODNI ADUT: Može li kulen pomoći posrnulom hrvatskom svinjogojstvu?

Za domaći kulen govori se kako je veliki proizvodni adut Slavonije i Baranje. Riječ je o proizvodu koji je zaštićen na razini Europske unije, a mogao bi uvelike pomoći i posrnulom hrvatskom svinjogojstvu.

Može li kulen pomoći posrnulom hrvatskom svinjogojstvu?
Radionica za proizvođače kulena

U Hrvatskoj gospodarskoj komori – županijskoj komori Osijek već više od 20 godina rade na promociji kulena putem stručnih ocjenjivanja, a uoči nove proizvodne sezone organizirali su i radionicu za proizvođače kulena kako bi dodatno unaprijedili svoju proizvodnju.

"Organizirali smo radionicu uoči najintenzivnije proizvodnje kulena s ciljem da proizvođači dobiju i razmjene informacije, razmjene mišljenja, dobiju bilo kakvu novost ili potrebno znanje, koje će iskoristiti u svojoj proizvodnji i tržišnoj niši, odnosno mjestu gdje treba biti naš kulen", kaže Igor Mikulić iz HGK – ŽK Osijek.