Malo je gastronomskih delicija kojima se Slavonci i Baranjci toliko ponose kao svojim kulenom. Unatoč dobro poznatim problemima vezanim uz njegovu proizvodnju, kao što je prošlogodišnja epidemija svinjske kuge, iz sušionica i pušnica proizvođača Osječko-baranjske županije i ove su godine izašli velikom većinom vrhunski kulenovi. A najbolji od najboljih su i nagrađeni na ocjenjivanju kulena na osječkom Fakultetu agrobiotehničkih znanosti.

Poznato je da se u Hrvatskoj uvijek dobro jede, pogotovo kada je u pitanju meso. Dok Dalmatinci imaju pršut, Baranjci se ponose svojim kulenom. Njegov miris širio se danas Branjinim Vrhom na 1. Festivalu kulena u sklopu kojega je održana i dodjela priznanja 2. Nacionalnog ocjenjivanja ovog suhomesnatog proizvoda. Bio je tu i bogat popratni program koji je povezao edukaciju, sajmovanje i naravno - degustaciju.

Branjin Vrh uskoro će ispuniti mirisi lokalnih delicija. Za nešto više od tjedan dana tu će se smjestiti prvi Festival kulena koji će zadovoljiti i najistančanija nepca. Posjetitelje očekuje bogat cjelodnevni program koji uključuje sajam i degustaciju proizvoda te eno-gastro radionicu, a poseban dio posvećen je edukaciji i promociji proizvodnje kulena pa će se u sklopu Festivala održati i 2. Nacionalno ocjenjivanje ovog specijaliteta.

Tradicije u Slavoniji i Baranji nema bez svima omiljenog kulena. Njega su u Hrvatskog godišnje proizvede oko 500 tona, a proizvođači često raspravljaju o tome čiji je kulen i recept najbolji. Koji je zaista najbolji odlučit će neutralna stručna komisija druge Kulenijade osječkog Fakulteta agrobiotehničkih znanosti koja je i ove godine okupila najodvažnije kulinare s područja Slavonije i Baranje.

U Slavoniji i Baranji vrijeme je kulenijada, koje za cilj imaju promociju ove slavonsko-baranjske gastronomske delicije. Na osječkom Fakultetu agrobiotehničkih znanosti proglašeni su najuspješniji proizvođači 1. Ocjenjivanja kakvoće kulena, kojega je organizirala ova institucija popunjavajući prazninu nastalu prestankom te aktivnosti u Hrvatskoj gospodarskoj komori.

Za domaći kulen govori se kako je veliki proizvodni adut Slavonije i Baranje. Riječ je o proizvodu koji je zaštićen na razini Europske unije, a mogao bi uvelike pomoći i posrnulom hrvatskom svinjogojstvu.