STV Live
Subota, 22. lipanj 2024.
32°C
"Izaberi posao koji voliš, i nećeš morati raditi ni dana u životu" -Konfucije
Od degustacije do edukacije na prvom Festivalu kulena
BRANJIN VRH: Od degustacije do edukacije na prvom Festivalu kulena
Branjin Vrh uskoro će ispuniti mirisi lokalnih delicija. Za nešto više od tjedan dana tu će se smjestiti prvi Festival kulena koji će zadovoljiti i najistančanija nepca. Posjetitelje očekuje bogat cjelodnevni program koji uključuje sajam i degustaciju proizvoda te eno-gastro radionicu, a poseban dio posvećen je edukaciji i promociji proizvodnje kulena pa će se u sklopu Festivala održati i 2. Nacionalno ocjenjivanje ovog specijaliteta.
Kulenijada na FAZOS-u ponovo okupila slavonske i baranjske kulinare
TRADICIJE U SLAVONIJI I BARANJI NEMA BEZ KULENA: Kulenijada na FAZOS-u ponovo okupila slavonske i baranjske kulinare
Tradicije u Slavoniji i Baranji nema bez svima omiljenog kulena. Njega su u Hrvatskog godišnje proizvede oko 500 tona, a proizvođači često raspravljaju o tome čiji je kulen i recept najbolji. Koji je zaista najbolji odlučit će neutralna stručna komisija druge Kulenijade osječkog Fakulteta agrobiotehničkih znanosti koja je i ove godine okupila najodvažnije kulinare s područja Slavonije i Baranje.
Kulen Novosel šampion 1. Ocjenjivanja kakvoće kulena na osječkom FAZOS-u
PROMOCIJA SLAVONSKO-BARANJSKE GASTRONOMSKE DELICIJE: Kulen Novosel šampion 1. Ocjenjivanja kakvoće kulena na osječkom FAZOS-u
U Slavoniji i Baranji vrijeme je kulenijada, koje za cilj imaju promociju ove slavonsko-baranjske gastronomske delicije. Na osječkom Fakultetu agrobiotehničkih znanosti proglašeni su najuspješniji proizvođači 1. Ocjenjivanja kakvoće kulena, kojega je organizirala ova institucija popunjavajući prazninu nastalu prestankom te aktivnosti u Hrvatskoj gospodarskoj komori.
Može li kulen pomoći posrnulom hrvatskom svinjogojstvu?
VELIKI PROIZVODNI ADUT: Može li kulen pomoći posrnulom hrvatskom svinjogojstvu?
Za domaći kulen govori se kako je veliki proizvodni adut Slavonije i Baranje. Riječ je o proizvodu koji je zaštićen na razini Europske unije, a mogao bi uvelike pomoći i posrnulom hrvatskom svinjogojstvu.