RADOVI NAPREDUJU: Akademis Ugostiteljsko-turističke škole završen će biti do lipnja 2023. godine

Zaštita i dalje od pogleda skriva trenutačno stanje Akademisa, učeničkog doma Ugostiteljsko-turističke škole. I tako će biti još nešto manje od godinu dana kada bi dom trebao biti otvoren.

- Sad smo u blagovaonici gdje će učenici provoditi slobodno vrijeme. U prizemlju će još biti i učenička knjižnica, zbornica i ured voditelja kuhinje. Ovaj prostor će u trenutcima kada bude obnašao funkciju hostela biti recepcija, odnosno prostori za prijem gostiju i smještaj gostiju po sobama, kaže ravnatelj Ugostiteljsko-turističke škole Osijek Andrej Kristek.

Na krovu, s kojeg se pruža sjajan pogled, nalazit će se poligon za usavršavanje posluživanja.

- Osim što će učenici ovdje obavljati praktičnu nastavu, tu će se raditi edukacije za odrasle polaznike, vinske, pivske, ovisno o programima koje ćemo osmisliti kroz naš program Virtuos, odnosno naš regionalni centar kompetentnosti. Ovo će biti i jedan objekt otvorenog tipa, gdje će gosti moći doći i popit kavu i uživati u našem pogledu prema Dravi, dodaje Kristek.

Uređenje doma dio je šireg projekta unaprjeđenja strukovnog obrazovanja na razini cijele Hrvatske. Ugostiteljsko-turistička škola priprema nove kurikulume.

- Ono što je kruna našeg rada je novi kurikulum za zanimanje slastičar. On je pri kraju, treba biti poslan na vrednovanje. Nadamo se da 2023. on eksperimentalno krenuti u provedbu. Uz to, radimo na programima razine 5, to su specijalistički dijelovi. Tu bi odrasli polaznici mogli tražiti specifično zanimanje. Imamo kuhara prilagođenih oblika prehrane, voditelja bara, slastičara restoranskih deserata, kaže Kristek.

Predviđeni završetak radova na Akademisu je lipanj 2023. godine.