Tijekom posljednje četiri godine osječka Ugostiteljsko-turistička škola transformirana je u Regionalni centar kompetentnosti koji stvara vrhunske stručnjake u traženim zanimanjima s područja ugostiteljstva, te je istovremeno i rasadnik najnovijih znanja i spoznaja za sve srodne ustanove u našoj zemlji. Dio ove transformacije bio je i tri milijuna eura vrijedan projekt Virtus za unaprjeđenje infrastrukture škole i uređenje učeničkog doma, odnosno objekta Akademis, a koji je danas imao i svoju završnu konferenciju.

Akademis u središtu Osijeka je uskoro spreman za useljenje prvih učenika, ali i prihvat turista. Radovi na obnovi ovog doma Ugostiteljsko-turističke škole koji će ljeti biti hostel, privode se kraju.

Bez konobara, kuhara i slastičara nema ugostiteljstva i turizma, važne hrvatske gospodarske grane. Upravo je taj kadar svake godine sve više tražen, ali i sve bolje plaćen. Dakako oni koji znaju kvalitetno raditi, a sva potrebna znanja i vještine mogu dobiti u Regionalnom centru kompetentnosti Ugostiteljsko-turističkoj školi u Osijeku koja upravo upisuje novu generaciju učenika.

Carpaccio od junetine, rižoto od cikle, glazirana mrkva i majoneza od bučinog ulja dio su sve bogatijeg gluten free menija. Takvi obroci danas su sve više zastupljeni u restoranima, ali i privatnim kuhinjama, a kako ih pripremati i na što obratiti pozornost, vidjelo se i čulo u praktikumu Ugostiteljsko-turističke škole Osijek.

Napreduju radovi na preuređenju učeničkog doma Ugostiteljsko-turističke škole u Osijeku. Akademis će vrata otvoriti nagodinu, a kakvo je sada stanje provjerili smo s ravnateljem škole i doma, Andrejem Kristekom. 

Ugostiteljsko-turistička škola Osijek i danas je izložila vrhunske slastice, ovoga puta natjecateljske. U sklopu dvodnevnog natjecanja više od 30 sudionika pokazat će najbolje od onoga što su naučili u dosadašnjem obrazovanju. Uz slastičarstva, danas se natjecalo u još dvije discipline – poslovanje recepcije hotela i poslovanje turističke agencije.

Ugostiteljsko-turistička škola Osijek obilježila je 66 godina od početka rada. Danas se nalaze u moderno opremljenoj zgradi na Zelenom polju, a nedavno su postali i regionalni centar kompetentnosti što im je otvorilo i priliku za europske projekte. No, ono što je iz toga svega najbitnije, jest da potražnja za kadrom je visoka, pa većina učenika već nakon škole pronađe posao.

Ugostiteljsko-turistička škola provodi dva važna projekta. Jedan od njih je VirtuOs kojemu je cilj jačanje kompetencija odgojno-obrazovnih radnika, ali i promjena obrazovnih programa. O važnosti obrazovanja i značaju regionalnih centara kompetentnosti čulo se još jednom i na konferenciji održanoj u sklopu projekta.

Teorija je jedno, a praksa sasvim drugo. Rečenica koja itekako vrijedi kada je u pitanju kuhanje.